Lowongan Sous Chef Maxi’s Resto, Bandung

Kami mencari Chef Sous untuk menjadi pemimpin kedua sebagai komando di dapur kami, mengikuti spesifikasi dan panduan Eksekutif Chef kami. Kandidat yang berhasil akan menggunakan keterampilan kuliner dan manajerialnya untuk memainkan peran penting dalam menjaga dan meningkatkan kepuasan pelanggan kami.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

  • • Membantu persiapan dan tampilan semua menu makanan dan minuman,
  • • Memproduksi hidangan berkualitas tinggi baik desain dan rasa bijak,
  • • Memastikan bahwa dapur beroperasi tepat waktu yang memenuhi standar kualitas kami,
  • • Membantu Eksekutif Chef dalam merencanakan dan mengarahkan persiapan makanan bila diperlukan,
  • • Memecahkan secara saksama masalah apa pun yang muncul dan menguasai situasi bermasalah apa pun,
  • • Mengelola dan melatih staf dapur, menetapkan jadwal kerja dan menilai kinerja staf dapur,
  • • Memesan persediaan untuk stok inventori dengan tepat,
  • • Mematuhi dan menegakkan peraturan sanitasi dan standar keamanan,
  • • Menjaga pendekatan positif dan profesional dengan rekan kerja dan pelanggan.

Syarat Pengalaman :

Minimal 3 tahun sebagai Chef

Kualifikasi :

  • • Wanita / Pria maksimal umur 40 tahun
  • • Bachelor Degree dalam ilmu Kuliner atau sertifikat terkait akan menjadi nilai tambah

Keahlian :

  • • Memahami berbagai metode memasak terutama makanan international, bahan, peralatan dan prosedur,
  • • Catatan yang sangat baik tentang dapur dan manajemen staf dapur,
  • • Akurasi dan kecepatan dalam menangani situasi darurat dan memberikan solusi,
  • • Akrab dengan praktik terbaik industri makanan,
  • • Pengetahuan tentang berbagai program perangkat lunak komputer (MS Office, perangkat lunak manajemen restoran, POS).

Silahkan Login terlebih dahulu untuk bisa melamar pekerjaan ini. Jika anda belum memiliki account, registrasi terlebih dahulu sebagai pencari kerja disini